Château les Merles

Viewed: 0 time

Château les Merles, gebouwd in 1677, heeft haar bestaan te danken aan de familie Babut. Het Château is een perfect voorbeeld van de Neoklassieke architectuur. Het interieur van het Château is door de huidige eigenaren op een unieke wijze gerenoveerd. Het contrast van de originele architectuur en haar moderne inrichting geeft Château les Merles een luxueuze en charmante uitstraling. Dit alles wordt gecombineerd met hoogstaande service in een prachtige en intieme omgeving.

De historie van het kasteel gaat terug naar 1677, toen het eigendom was van de Babut familie. Joseph Babut trouwde met Marthe Valleton de Carrieux in 1717 en zo werd de link gelegd tussen de inwoners van Les Merles en van Valleton. Het château dankt haar uiterlijk aan Baron Mesclop, één van Napoleon’s generaals, die in het begin van de 19de eeuw het Château gerenoveerd heeft tot haar huidige structuur. Château les Merles is van neoklassieke architectuur; de monumentale U gevormde trap, de Ionische en Tuscaanse kolommen, allen getuigen van de anciënniteit van het Château.  

Restaurant La Bruyère Blanche  

Het gastronomische restaurant La Bruyère Blanche bevindt zich in de voormalige schuur van het Château. De eigentijdse en seizoensgebonden kaart, samengesteld door Meesterkok Albert Kooy, is gebaseerd op groenten en fruit uit eigen biologische tuin. De wijnkaart bestaat uit een unieke selectie van lokale wijnen uit de zeven bekende Bergerac regio’s.

Bistrot Château les Merles  

Gezellig ontbijten, lunchen, een hapje tussendoor of dineren, het kan allemaal in de gezellige bistrot Château les Merles. De open keuken zorgt ervoor dat u de chef in actie kan zien terwijl hij uw gerecht klaar maakt met natuurlijk verse ingrediënten uit eigen tuin. Het decor, het eten en de service gecombineerd, zorgen voor een onvergetelijke sfeer en ervaring.  

Golf Château les Merles  

In de kasteeltuin aan de rand van het prachtige Liorac bos en tussen de wijngaarden van de Bergerac wijngaarden, bevindt zich de
9 holes golfbaan, par 35. De uitdagende en compacte baan is voor spelers van alle niveaus een genoegen. Het geheel wordt gecomplementeerd met een driving range en putting- en pitching green.